Miksi hunaja ei ole vegaanista? Onko hunaja vegaanista? Yllätyksekseni moni vegaani syö hunajaa. Kyseisen ruokavalion piirissä hunaja tuntuu olevan vedenjakaja. Arvelen sen johtuvan siitä, että mehiläistarhaus on luonnonläheistä toimintaa.
”En ole niin vegaani, ettenkö söisi hunajaa.”
Kummitätini ryhtyi hiljattain vegaaniksi. Tästä kuultuani kysyin oitis, että syökö hän vielä hunajaa. Hän sanoi, ettei ole niin vegaani, etteikö söisi hunajaa. Huokaisin helpotuksesta.
Jos olet ollut uutisten tavoitettavissa, niin tuskin ihmettelet kenenkään vegaaniksi ryhtymistä. Kummitätini asuu Belgiassa, jonka kotieläintuotannosta on tärkeää mainita runsas antibioottien käyttö ja mielipuoliset belgiansiniset naudat. Jos nämä suhteutetaan Suomeen, niin tällä käytetään murto-osa Belgian antibioottimäärästä ja belgiansininen on kielletty lihanautarotu.
Takaisin hunajan vegaanisuuteen, puolesta ja vastaan, s’il vous plaît!
Miksi vegaanit eivät syö hunajaa?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Jotkut vegaanit eivät syö hunajaa, koska
hunaja on eläinperäistä
hunaja otetaan pois mehiläisiltä
mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
1. Hunaja on eläinperäistä
Näinhän se on. Hunaja ei ole hunajaa, ellei mehiläinen sekoita siihen rauhasissa tuottamiaan entsyymejä. Nämä entsyymit ovat avainasemassa, jotta kasvin medestä tulee hunajaa. Mitään vegaanista hunajaa ei muuten ole olemassakaan. Se tunnetaan nimellä siirappi eikä se ole mehiläistä nähnytkään.
2. Hunaja otetaan pois mehiläisiltä
Mehiläiset tuottavat hunajaa reilusti yli tarpeidensa ja kesällä ne myös syövät sitä jatkuvasti. Ne tuottavat hunajaa asuivat ne sitten minun mehiläistarhallani tai luonnonsuojelualueen puussa.
Tekisin mehiläisille ison karhunpalveluksen, mikäli jättäisin kaikki hunajat pesään. Silloin pesässä nimittäin olisi todella paljon ylimääräistä tilaa syksyllä, mikä vaikeuttaisi lämpötalouden ylläpitoa talvella.
3. Mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
Talvea vasten hunajat kerätään pois ja mehiläisiä ruokitaan sokeriliuoksella. Jos jättäisin hunajaa talviruoaksi sokerin sijaan, ottaisin riskin mehiläisten menehtymisestä talvella. Osa hunajista kiteytyy mehiläisvahakennoihin, jolloin mehiläisten on vaikeampi hyödyntää niitä.
Samasta syystä, kuin miksi hunaja on sokeria terveellisempää, on hunaja mehiläisille sokeria huonompi talviruoka. Tarhamehiläinen ei ole alun perin Suomesta kotoisin. Se on tuotu tänne vasta pari sataa vuotta sitten, eikä se selviä ilman hoitoa.
Miksi jotkut vegaanit käyttävät hunajaa tai mieltävät sen vegaaniseksi? Tällaisiin syihin olen törmännyt:
pölytystyö
mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
mehiläisiä ei tapeta, jotta hunajaa saadaan
mehiläiset elävät vapaudessa
1. Pölytystyö
Tiesitkö, että mehiläisten tekemä pölytystyö on mittaamattoman arvokasta luonnon monimuotoisuudelle? Tarhamehiläisen etuna on yhteiskunnan suuri koko (jopa 50 000 yksilöä), jolloin myös pölyttäjiä on määrällisesti paljon.
Kesäiset mansikat, syksyn kaneliset omenapiirakat ja manteli joulupuurossa. Ilman mehiläisten tekemää pölytystyötä näitä ei olisi. Pölytystyön arvo on jopa 12-kertainen hunajaan nähden, kun mietitään ruokakasvien sadonmuodostusta. Jos kokee mehiläistarhauksen mehiläisten riistona, kannattaa useimmat kasvitkin jättää syömättä.
2. Mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
Ja vieläpä yli oman tarpeensa. Mehiläiset ovat niitä tv-ohjelmien hamstraajia, jotka varautuvat jatkuvasti maailmanloppuun. Mehiläiset eivät oikeastaan tarvitse ihmistä tai ihmisen tarjoamaa mehiläispesää tuottaakseen hunajaa. Maailmalla on edelleen hunajaa kerääviä ihmisiä, jotka hakevat hunajan mehiläisten valmistamista pesistä vuoristoilta ja puista.
3. Mehiläisiä ei tapeta, jotta saadaan hunajaa
Jos on mehiläistarhaajana oikein velho, saa hunajat kerättyä mehiläisten huomaamatta. Mehiläisten hoidossa rauhallisuus ja huomaamattomuus on suuri etu. Mehiläisiltä saa välitöntä palautetta pistoksina, mikäli pesällä rymyää ja kolisuttelee tarpeettomasti.
4. Mehiläiset elävät vapaudessa
Mehiläiset lentävät puutarhassa, metsässä, pelloilla ja valitsevat juuri sen kukan, jonka mesi maistuu makeimmalta. Suljetuissa tiloissa mehiläiset stressaantuvat, siksi niitä ei voi käyttää kasvihuoneiden pölytyksessä.
Mehiläisillä on vapaus valita lentoreittinsä ja halutessaan myös parveilemalla vaihtaa kotia. Sitä en tietenkään toivo ja siksi pyrin hoitamaan mehiläiset niin, että ne viihtyisivät tarjoamissani kodeissa. Tutustu mehiläistarhaukseeni brasilialais-saksalaisen Barbara Kaucherin dokumentissa.
Saako hunajaa syödä raskausaikana? Kyllä saa, se on myös imettävälle äidille turvallinen tuote. Tiedän sen tunteen, kun sinä tai puolisosi hakkaa Googleen kerta toisensa jälkeen ”raskaus + vaihtuva elintarvike” –hakuja. Ei luotettavia tuloksia. Uskoako vauvafoorumia tai kaksplussaa? Entäpä Facebookin vauvaryhmiä? Kerta toisensa jälkeen käyt läpi THL:n ja Eviran listaa raskausaikana vältettävistä elintarvikkeista. Palaat siihen uudestaan… Lue lisää
Olen lähiaikoina kiertänyt paljon asiakastapahtumissa ja kuluttajilta on tullut hyviä kysymyksiä hunajasta. Eniten keskustelua on herättänyt hunajan olomuoto ja kysymys ”miksi hunaja kiteytyy?”. Toisen mielestä juokseva hunaja on ”sitä oikeaa hunajaa” ja toisen mielestä se taas on kuumennettu pilalle. Seuraavan mielestä kiteinen hunaja on ainoaa aitoa hunajaa ja kolmannen mielestä kiteiseen hunajaan on lisätty sokeria.… Lue lisää
Myönnetään heti alkuun, että olen surkea kasvisruokien laittaja. Jos käteeni annetaan pääraaka-aineeksi kurpitsa, olen kysymysmerkkinä. Tai olin ennen. Koen kasvisraaka-aineet haastaviksi ja mielikuvitukseni riittää juuri fetasalaattiin ja kukkakaaligratiiniin. Kuten voit näistä edellämainituista päätellä, nojaan kasvisruoan suhteen runsaaseen juuston käyttöön. Ellei hernekeittoa lasketa. Nykymaailma ei tunnista kaltaistani henkilöä, vaan lehdet ja blogit pursuavat mitä mielikuvituksellisimpia kasvisruokareseptejä.… Lue lisää
Miksi hunaja ei ole vegaanista?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Onko hunaja vegaanista? Yllätyksekseni moni vegaani syö hunajaa. Kyseisen ruokavalion piirissä hunaja tuntuu olevan vedenjakaja. Arvelen sen johtuvan siitä, että mehiläistarhaus on luonnonläheistä toimintaa.
”En ole niin vegaani, ettenkö söisi hunajaa.”
Kummitätini ryhtyi hiljattain vegaaniksi. Tästä kuultuani kysyin oitis, että syökö hän vielä hunajaa. Hän sanoi, ettei ole niin vegaani, etteikö söisi hunajaa. Huokaisin helpotuksesta.
Jos olet ollut uutisten tavoitettavissa, niin tuskin ihmettelet kenenkään vegaaniksi ryhtymistä. Kummitätini asuu Belgiassa, jonka kotieläintuotannosta on tärkeää mainita runsas antibioottien käyttö ja mielipuoliset belgiansiniset naudat. Jos nämä suhteutetaan Suomeen, niin tällä käytetään murto-osa Belgian antibioottimäärästä ja belgiansininen on kielletty lihanautarotu.
Takaisin hunajan vegaanisuuteen, puolesta ja vastaan, s’il vous plaît!
Miksi vegaanit eivät syö hunajaa?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Jotkut vegaanit eivät syö hunajaa, koska
1. Hunaja on eläinperäistä
Näinhän se on. Hunaja ei ole hunajaa, ellei mehiläinen sekoita siihen rauhasissa tuottamiaan entsyymejä. Nämä entsyymit ovat avainasemassa, jotta kasvin medestä tulee hunajaa. Mitään vegaanista hunajaa ei muuten ole olemassakaan. Se tunnetaan nimellä siirappi eikä se ole mehiläistä nähnytkään.
2. Hunaja otetaan pois mehiläisiltä
Mehiläiset tuottavat hunajaa reilusti yli tarpeidensa ja kesällä ne myös syövät sitä jatkuvasti. Ne tuottavat hunajaa asuivat ne sitten minun mehiläistarhallani tai luonnonsuojelualueen puussa.
Tekisin mehiläisille ison karhunpalveluksen, mikäli jättäisin kaikki hunajat pesään. Silloin pesässä nimittäin olisi todella paljon ylimääräistä tilaa syksyllä, mikä vaikeuttaisi lämpötalouden ylläpitoa talvella.
3. Mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
Talvea vasten hunajat kerätään pois ja mehiläisiä ruokitaan sokeriliuoksella. Jos jättäisin hunajaa talviruoaksi sokerin sijaan, ottaisin riskin mehiläisten menehtymisestä talvella. Osa hunajista kiteytyy mehiläisvahakennoihin, jolloin mehiläisten on vaikeampi hyödyntää niitä.
Samasta syystä, kuin miksi hunaja on sokeria terveellisempää, on hunaja mehiläisille sokeria huonompi talviruoka. Tarhamehiläinen ei ole alun perin Suomesta kotoisin. Se on tuotu tänne vasta pari sataa vuotta sitten, eikä se selviä ilman hoitoa.
Mehiläisten talviruokintaa olen käsitellyt artikkelissani Mitä mehiläiset tekevät talvella?.
Miksi hunaja on vegaanista?
Miksi jotkut vegaanit käyttävät hunajaa tai mieltävät sen vegaaniseksi? Tällaisiin syihin olen törmännyt:
1. Pölytystyö
Tiesitkö, että mehiläisten tekemä pölytystyö on mittaamattoman arvokasta luonnon monimuotoisuudelle? Tarhamehiläisen etuna on yhteiskunnan suuri koko (jopa 50 000 yksilöä), jolloin myös pölyttäjiä on määrällisesti paljon.
Kesäiset mansikat, syksyn kaneliset omenapiirakat ja manteli joulupuurossa. Ilman mehiläisten tekemää pölytystyötä näitä ei olisi. Pölytystyön arvo on jopa 12-kertainen hunajaan nähden, kun mietitään ruokakasvien sadonmuodostusta. Jos kokee mehiläistarhauksen mehiläisten riistona, kannattaa useimmat kasvitkin jättää syömättä.
2. Mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
Ja vieläpä yli oman tarpeensa. Mehiläiset ovat niitä tv-ohjelmien hamstraajia, jotka varautuvat jatkuvasti maailmanloppuun. Mehiläiset eivät oikeastaan tarvitse ihmistä tai ihmisen tarjoamaa mehiläispesää tuottaakseen hunajaa. Maailmalla on edelleen hunajaa kerääviä ihmisiä, jotka hakevat hunajan mehiläisten valmistamista pesistä vuoristoilta ja puista.
3. Mehiläisiä ei tapeta, jotta saadaan hunajaa
Jos on mehiläistarhaajana oikein velho, saa hunajat kerättyä mehiläisten huomaamatta. Mehiläisten hoidossa rauhallisuus ja huomaamattomuus on suuri etu. Mehiläisiltä saa välitöntä palautetta pistoksina, mikäli pesällä rymyää ja kolisuttelee tarpeettomasti.
4. Mehiläiset elävät vapaudessa
Mehiläiset lentävät puutarhassa, metsässä, pelloilla ja valitsevat juuri sen kukan, jonka mesi maistuu makeimmalta. Suljetuissa tiloissa mehiläiset stressaantuvat, siksi niitä ei voi käyttää kasvihuoneiden pölytyksessä.
Mehiläisillä on vapaus valita lentoreittinsä ja halutessaan myös parveilemalla vaihtaa kotia. Sitä en tietenkään toivo ja siksi pyrin hoitamaan mehiläiset niin, että ne viihtyisivät tarjoamissani kodeissa. Tutustu mehiläistarhaukseeni brasilialais-saksalaisen Barbara Kaucherin dokumentissa.
Aiheeseen liittyvät
Hunaja ja raskaus
Saako hunajaa syödä raskausaikana? Kyllä saa, se on myös imettävälle äidille turvallinen tuote. Tiedän sen tunteen, kun sinä tai puolisosi hakkaa Googleen kerta toisensa jälkeen ”raskaus + vaihtuva elintarvike” –hakuja. Ei luotettavia tuloksia. Uskoako vauvafoorumia tai kaksplussaa? Entäpä Facebookin vauvaryhmiä? Kerta toisensa jälkeen käyt läpi THL:n ja Eviran listaa raskausaikana vältettävistä elintarvikkeista. Palaat siihen uudestaan… Lue lisää
Miksi hunaja kiteytyy?
Olen lähiaikoina kiertänyt paljon asiakastapahtumissa ja kuluttajilta on tullut hyviä kysymyksiä hunajasta. Eniten keskustelua on herättänyt hunajan olomuoto ja kysymys ”miksi hunaja kiteytyy?”. Toisen mielestä juokseva hunaja on ”sitä oikeaa hunajaa” ja toisen mielestä se taas on kuumennettu pilalle. Seuraavan mielestä kiteinen hunaja on ainoaa aitoa hunajaa ja kolmannen mielestä kiteiseen hunajaan on lisätty sokeria.… Lue lisää
Hunajainen kurpitsakeitto ja hunajapaahdetut kurpitsansiemenet
Myönnetään heti alkuun, että olen surkea kasvisruokien laittaja. Jos käteeni annetaan pääraaka-aineeksi kurpitsa, olen kysymysmerkkinä. Tai olin ennen. Koen kasvisraaka-aineet haastaviksi ja mielikuvitukseni riittää juuri fetasalaattiin ja kukkakaaligratiiniin. Kuten voit näistä edellämainituista päätellä, nojaan kasvisruoan suhteen runsaaseen juuston käyttöön. Ellei hernekeittoa lasketa. Nykymaailma ei tunnista kaltaistani henkilöä, vaan lehdet ja blogit pursuavat mitä mielikuvituksellisimpia kasvisruokareseptejä.… Lue lisää