Miksi hunaja ei ole vegaanista? Onko hunaja vegaanista? Yllätyksekseni moni vegaani syö hunajaa. Kyseisen ruokavalion piirissä hunaja tuntuu olevan vedenjakaja. Arvelen sen johtuvan siitä, että mehiläistarhaus on luonnonläheistä toimintaa.
”En ole niin vegaani, ettenkö söisi hunajaa.”
Kummitätini ryhtyi hiljattain vegaaniksi. Tästä kuultuani kysyin oitis, että syökö hän vielä hunajaa. Hän sanoi, ettei ole niin vegaani, etteikö söisi hunajaa. Huokaisin helpotuksesta.
Jos olet ollut uutisten tavoitettavissa, niin tuskin ihmettelet kenenkään vegaaniksi ryhtymistä. Kummitätini asuu Belgiassa, jonka kotieläintuotannosta on tärkeää mainita runsas antibioottien käyttö ja mielipuoliset belgiansiniset naudat. Jos nämä suhteutetaan Suomeen, niin tällä käytetään murto-osa Belgian antibioottimäärästä ja belgiansininen on kielletty lihanautarotu.
Takaisin hunajan vegaanisuuteen, puolesta ja vastaan, s’il vous plaît!
Miksi vegaanit eivät syö hunajaa?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Jotkut vegaanit eivät syö hunajaa, koska
hunaja on eläinperäistä
hunaja otetaan pois mehiläisiltä
mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
1. Hunaja on eläinperäistä
Näinhän se on. Hunaja ei ole hunajaa, ellei mehiläinen sekoita siihen rauhasissa tuottamiaan entsyymejä. Nämä entsyymit ovat avainasemassa, jotta kasvin medestä tulee hunajaa. Mitään vegaanista hunajaa ei muuten ole olemassakaan. Se tunnetaan nimellä siirappi eikä se ole mehiläistä nähnytkään.
2. Hunaja otetaan pois mehiläisiltä
Mehiläiset tuottavat hunajaa reilusti yli tarpeidensa ja kesällä ne myös syövät sitä jatkuvasti. Ne tuottavat hunajaa asuivat ne sitten minun mehiläistarhallani tai luonnonsuojelualueen puussa.
Tekisin mehiläisille ison karhunpalveluksen, mikäli jättäisin kaikki hunajat pesään. Silloin pesässä nimittäin olisi todella paljon ylimääräistä tilaa syksyllä, mikä vaikeuttaisi lämpötalouden ylläpitoa talvella.
3. Mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
Talvea vasten hunajat kerätään pois ja mehiläisiä ruokitaan sokeriliuoksella. Jos jättäisin hunajaa talviruoaksi sokerin sijaan, ottaisin riskin mehiläisten menehtymisestä talvella. Osa hunajista kiteytyy mehiläisvahakennoihin, jolloin mehiläisten on vaikeampi hyödyntää niitä.
Samasta syystä, kuin miksi hunaja on sokeria terveellisempää, on hunaja mehiläisille sokeria huonompi talviruoka. Tarhamehiläinen ei ole alun perin Suomesta kotoisin. Se on tuotu tänne vasta pari sataa vuotta sitten, eikä se selviä ilman hoitoa.
Miksi jotkut vegaanit käyttävät hunajaa tai mieltävät sen vegaaniseksi? Tällaisiin syihin olen törmännyt:
pölytystyö
mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
mehiläisiä ei tapeta, jotta hunajaa saadaan
mehiläiset elävät vapaudessa
1. Pölytystyö
Tiesitkö, että mehiläisten tekemä pölytystyö on mittaamattoman arvokasta luonnon monimuotoisuudelle? Tarhamehiläisen etuna on yhteiskunnan suuri koko (jopa 50 000 yksilöä), jolloin myös pölyttäjiä on määrällisesti paljon.
Kesäiset mansikat, syksyn kaneliset omenapiirakat ja manteli joulupuurossa. Ilman mehiläisten tekemää pölytystyötä näitä ei olisi. Pölytystyön arvo on jopa 12-kertainen hunajaan nähden, kun mietitään ruokakasvien sadonmuodostusta. Jos kokee mehiläistarhauksen mehiläisten riistona, kannattaa useimmat kasvitkin jättää syömättä.
2. Mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
Ja vieläpä yli oman tarpeensa. Mehiläiset ovat niitä tv-ohjelmien hamstraajia, jotka varautuvat jatkuvasti maailmanloppuun. Mehiläiset eivät oikeastaan tarvitse ihmistä tai ihmisen tarjoamaa mehiläispesää tuottaakseen hunajaa. Maailmalla on edelleen hunajaa kerääviä ihmisiä, jotka hakevat hunajan mehiläisten valmistamista pesistä vuoristoilta ja puista.
3. Mehiläisiä ei tapeta, jotta saadaan hunajaa
Jos on mehiläistarhaajana oikein velho, saa hunajat kerättyä mehiläisten huomaamatta. Mehiläisten hoidossa rauhallisuus ja huomaamattomuus on suuri etu. Mehiläisiltä saa välitöntä palautetta pistoksina, mikäli pesällä rymyää ja kolisuttelee tarpeettomasti.
4. Mehiläiset elävät vapaudessa
Mehiläiset lentävät puutarhassa, metsässä, pelloilla ja valitsevat juuri sen kukan, jonka mesi maistuu makeimmalta. Suljetuissa tiloissa mehiläiset stressaantuvat, siksi niitä ei voi käyttää kasvihuoneiden pölytyksessä.
Mehiläisillä on vapaus valita lentoreittinsä ja halutessaan myös parveilemalla vaihtaa kotia. Sitä en tietenkään toivo ja siksi pyrin hoitamaan mehiläiset niin, että ne viihtyisivät tarjoamissani kodeissa. Tutustu mehiläistarhaukseeni brasilialais-saksalaisen Barbara Kaucherin dokumentissa.
Valuvasta olemuksestaan huolimatta hunaja on kuivatuote. Sellaisena sitä tulisi myös kohdella hunajapurkin säilytyspaikkaa arpoessa. Hunajasta vain 17 % on luonnostaan vettä. Tämän vuoksi se imee herkästi itseensä kosteutta väärässä säilytyspaikassa. Säilytätkö hunajan jääkaapissa? Niin minäkin joskus tein. Jääkaappi ei kuitenkaan ole otollinen paikka hunajan pitkäaikaiseen säilytykseen. Jääkaapissa on niin kosteaa, että huomaat pisaroiden tiivistyvän takaseinään.… Lue lisää
Pipareiden makeutus hunajalla Pipareiden makeutus hunajalla ei välttämättä tule reseptiviidakossa mieleesi. Tiesitkö, että voit makeuttaa piparit kokonaan hunajalla? Sokeriin verrattuna saat enemmän makeutta ja vähemmän kaloreita. Hunajaa luonnollisempaa makeuttajaa saa etsiä. Vierastan makeuttajia, joiden nimiä en ymmärrä tai joista en tiedä, mistä ne tulevat. Ehkä siellä ruudun takana on toinen samanlainen? En voinut vastustaa tilaisuutta… Lue lisää
Entsyymien takia hunaja on hunajaa. Mistä entsyymit päätyvät hunajaan? Mehiläisten kukista keräämässä medessä on entsyymejä. Mehiläiset myös erittävät ruokamehurauhasissaan entsyymejä, jotka ne lisäävät meteen. Näiden entsyymien seurauksena mesi muuttuu hunajaksi. Olet takuulla kuullut, että entsyymit ovat ravitsemuksellisesti hyvä juttu. Niiden merkitys ja toiminta on kuitenkin saattanut jäädä hieman hattaraksi. Entsyymit ovat elimistössä osallisina useimmissa aineenvaihduntareaktioissa.… Lue lisää
Miksi hunaja ei ole vegaanista?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Onko hunaja vegaanista? Yllätyksekseni moni vegaani syö hunajaa. Kyseisen ruokavalion piirissä hunaja tuntuu olevan vedenjakaja. Arvelen sen johtuvan siitä, että mehiläistarhaus on luonnonläheistä toimintaa.
”En ole niin vegaani, ettenkö söisi hunajaa.”
Kummitätini ryhtyi hiljattain vegaaniksi. Tästä kuultuani kysyin oitis, että syökö hän vielä hunajaa. Hän sanoi, ettei ole niin vegaani, etteikö söisi hunajaa. Huokaisin helpotuksesta.
Jos olet ollut uutisten tavoitettavissa, niin tuskin ihmettelet kenenkään vegaaniksi ryhtymistä. Kummitätini asuu Belgiassa, jonka kotieläintuotannosta on tärkeää mainita runsas antibioottien käyttö ja mielipuoliset belgiansiniset naudat. Jos nämä suhteutetaan Suomeen, niin tällä käytetään murto-osa Belgian antibioottimäärästä ja belgiansininen on kielletty lihanautarotu.
Takaisin hunajan vegaanisuuteen, puolesta ja vastaan, s’il vous plaît!
Miksi vegaanit eivät syö hunajaa?
Miksi hunaja ei ole vegaanista? Jotkut vegaanit eivät syö hunajaa, koska
1. Hunaja on eläinperäistä
Näinhän se on. Hunaja ei ole hunajaa, ellei mehiläinen sekoita siihen rauhasissa tuottamiaan entsyymejä. Nämä entsyymit ovat avainasemassa, jotta kasvin medestä tulee hunajaa. Mitään vegaanista hunajaa ei muuten ole olemassakaan. Se tunnetaan nimellä siirappi eikä se ole mehiläistä nähnytkään.
2. Hunaja otetaan pois mehiläisiltä
Mehiläiset tuottavat hunajaa reilusti yli tarpeidensa ja kesällä ne myös syövät sitä jatkuvasti. Ne tuottavat hunajaa asuivat ne sitten minun mehiläistarhallani tai luonnonsuojelualueen puussa.
Tekisin mehiläisille ison karhunpalveluksen, mikäli jättäisin kaikki hunajat pesään. Silloin pesässä nimittäin olisi todella paljon ylimääräistä tilaa syksyllä, mikä vaikeuttaisi lämpötalouden ylläpitoa talvella.
3. Mehiläisille annetaan hunajan tilalle sokeria
Talvea vasten hunajat kerätään pois ja mehiläisiä ruokitaan sokeriliuoksella. Jos jättäisin hunajaa talviruoaksi sokerin sijaan, ottaisin riskin mehiläisten menehtymisestä talvella. Osa hunajista kiteytyy mehiläisvahakennoihin, jolloin mehiläisten on vaikeampi hyödyntää niitä.
Samasta syystä, kuin miksi hunaja on sokeria terveellisempää, on hunaja mehiläisille sokeria huonompi talviruoka. Tarhamehiläinen ei ole alun perin Suomesta kotoisin. Se on tuotu tänne vasta pari sataa vuotta sitten, eikä se selviä ilman hoitoa.
Mehiläisten talviruokintaa olen käsitellyt artikkelissani Mitä mehiläiset tekevät talvella?.
Miksi hunaja on vegaanista?
Miksi jotkut vegaanit käyttävät hunajaa tai mieltävät sen vegaaniseksi? Tällaisiin syihin olen törmännyt:
1. Pölytystyö
Tiesitkö, että mehiläisten tekemä pölytystyö on mittaamattoman arvokasta luonnon monimuotoisuudelle? Tarhamehiläisen etuna on yhteiskunnan suuri koko (jopa 50 000 yksilöä), jolloin myös pölyttäjiä on määrällisesti paljon.
Kesäiset mansikat, syksyn kaneliset omenapiirakat ja manteli joulupuurossa. Ilman mehiläisten tekemää pölytystyötä näitä ei olisi. Pölytystyön arvo on jopa 12-kertainen hunajaan nähden, kun mietitään ruokakasvien sadonmuodostusta. Jos kokee mehiläistarhauksen mehiläisten riistona, kannattaa useimmat kasvitkin jättää syömättä.
2. Mehiläinen tuottaa hunajaa myös ilman ihmistä
Ja vieläpä yli oman tarpeensa. Mehiläiset ovat niitä tv-ohjelmien hamstraajia, jotka varautuvat jatkuvasti maailmanloppuun. Mehiläiset eivät oikeastaan tarvitse ihmistä tai ihmisen tarjoamaa mehiläispesää tuottaakseen hunajaa. Maailmalla on edelleen hunajaa kerääviä ihmisiä, jotka hakevat hunajan mehiläisten valmistamista pesistä vuoristoilta ja puista.
3. Mehiläisiä ei tapeta, jotta saadaan hunajaa
Jos on mehiläistarhaajana oikein velho, saa hunajat kerättyä mehiläisten huomaamatta. Mehiläisten hoidossa rauhallisuus ja huomaamattomuus on suuri etu. Mehiläisiltä saa välitöntä palautetta pistoksina, mikäli pesällä rymyää ja kolisuttelee tarpeettomasti.
4. Mehiläiset elävät vapaudessa
Mehiläiset lentävät puutarhassa, metsässä, pelloilla ja valitsevat juuri sen kukan, jonka mesi maistuu makeimmalta. Suljetuissa tiloissa mehiläiset stressaantuvat, siksi niitä ei voi käyttää kasvihuoneiden pölytyksessä.
Mehiläisillä on vapaus valita lentoreittinsä ja halutessaan myös parveilemalla vaihtaa kotia. Sitä en tietenkään toivo ja siksi pyrin hoitamaan mehiläiset niin, että ne viihtyisivät tarjoamissani kodeissa. Tutustu mehiläistarhaukseeni brasilialais-saksalaisen Barbara Kaucherin dokumentissa.
Related Posts
Miten hunaja säilytetään?
Valuvasta olemuksestaan huolimatta hunaja on kuivatuote. Sellaisena sitä tulisi myös kohdella hunajapurkin säilytyspaikkaa arpoessa. Hunajasta vain 17 % on luonnostaan vettä. Tämän vuoksi se imee herkästi itseensä kosteutta väärässä säilytyspaikassa. Säilytätkö hunajan jääkaapissa? Niin minäkin joskus tein. Jääkaappi ei kuitenkaan ole otollinen paikka hunajan pitkäaikaiseen säilytykseen. Jääkaapissa on niin kosteaa, että huomaat pisaroiden tiivistyvän takaseinään.… Lue lisää
Appelsiini-hunajapiparit
Pipareiden makeutus hunajalla Pipareiden makeutus hunajalla ei välttämättä tule reseptiviidakossa mieleesi. Tiesitkö, että voit makeuttaa piparit kokonaan hunajalla? Sokeriin verrattuna saat enemmän makeutta ja vähemmän kaloreita. Hunajaa luonnollisempaa makeuttajaa saa etsiä. Vierastan makeuttajia, joiden nimiä en ymmärrä tai joista en tiedä, mistä ne tulevat. Ehkä siellä ruudun takana on toinen samanlainen? En voinut vastustaa tilaisuutta… Lue lisää
Hunajan entsyymit
Entsyymien takia hunaja on hunajaa. Mistä entsyymit päätyvät hunajaan? Mehiläisten kukista keräämässä medessä on entsyymejä. Mehiläiset myös erittävät ruokamehurauhasissaan entsyymejä, jotka ne lisäävät meteen. Näiden entsyymien seurauksena mesi muuttuu hunajaksi. Olet takuulla kuullut, että entsyymit ovat ravitsemuksellisesti hyvä juttu. Niiden merkitys ja toiminta on kuitenkin saattanut jäädä hieman hattaraksi. Entsyymit ovat elimistössä osallisina useimmissa aineenvaihduntareaktioissa.… Lue lisää