Bees’ recipe – nothing added, nothing taken away
Late harvested gourmet honey from Finland

Uudenmaan paras hunaja 2017

Hello honey, I’m late valittiin 25.11. Uudenmaan parhaaksi hunajaksi. ”Suussa sulavaa” kommentoi Uudenmaan mehiläishoitajista koostunut raati.

Hello honey, I’m late on kotimainen loppukesän lajihunaja. Mehiläiset ovat vierailleet ahkerasti vadelmassa, apilassa ja rypsissä, joista hunaja on saanut upean valkoisen värinsä. Kaikki hunaja tuotetaan omilla mehiläispesillä. Mehiläistarhat sijaitsevat Katrinebergin kartanolla Vantaalla sekä maaseudulla Loimaalla. Hunajapakkauksen osat on hankittu Suomesta ja mahdollisuuksien mukaan myös valmistettu kotimaassa alusta asti.

Hunajantuotannon jokainen vaihe mehiläistenhoidosta hunajan pakkaamiseen tehdään itse. Tällä pystytään takaamaan huippulaadun säilyminen pesästä purkkiin. Minulle on tärkeää, että mehiläisiä hoidetaan huolellisesti luontoa kunnioittaen. Hunaja kerätään mehiläispesistä, lingotaan ja käsitellään käsityönä ilman kuumennusta. Hunaja on siivilöity ja pehmeäksi vaivattu siihen mitään lisäämättä ja siitä mitään pois ottamatta.

”Hello honey, I’m late” is late harvested gourmet honey from Finland. Bees have visited raspberry, clover and field mustard flowers, which has added a beautiful white color to the honey. All the honey is produced in our own beehives. Apiaries are located in Katrineberg’s mansion, Vantaa, and in the countryside of Loimaa. All parts of the honey package are supplied from Finland and most of them are also manufactured here.

Every stage of honey production, from beekeeping, to honey packaging, is done by us. This is how we can guarantee premium quality from hive to jar. For us it is important, that bees are taken care of respectfully. The honey is collected, slung and handled by hand without heating. The honey is filtered and kneaded soft – nothing added, nothing taken away from it.

Honey_X

Jälleenmyyjät

 VERKKOKAUPPA

 

HERTTANEN DESIGN & DELI

NONE SHOP

LUMOSTORE

 

HELSINKI

 

CILLA’S

 

TURKU

 

WILLA’S DELI & DESIGN

 

PORVOO

 

SKAFFERI

 

LOVIISA

 

HERTTANEN DESIGN & DELI

Honey_X

Uusimmat artikkelit

Asiantuntijapaneeli hunajantuotannon tulevaisuus

Asiantuntijapaneelissa: hunajantuotannon tulevaisuus

Oletko katsonut Netflixin Rotten –dokumentit? En minäkään ollut, mutta tiesin kyllä, että yksi jakso käsittelee hunajaa. Sähköpostiini kolahti kutsu katsomaan kyseistä ”Lawyers, Guns & Honey” –jaksoa sekä keskustelemaan hunajantuotannon tulevaisuudesta. ”Haluaisimme kutsua sinut mukaan panelistiksi illan elokuvan jälkeen käytävään keskusteluun. Olisi mahtavaa saada sinut mukaan, kun olet Think Company -alumni ja samalla sinulla on vahva… Lue lisää

Mehiläisten kevät

Kevään ensilento

Mehiläisten kevät on tullut! Maaliskuun lopulla lentokelit olivat suotuisat ja siivilleen nousi 20 000 mehiläistä. Ne tekivät pienen pyrähdyksen, tyhjensivät talven kuonat hangelle ja menivät takaisin pesään. Kevään ensilento tapahtui 5 °C päivälämpötilassa. Raskas talvi on vihdoin takanapäin. Mehiläiset tekivät parhaansa pitääkseen pesän lämpimänä ja pysyttelivät koko talven sisätiloissa. Kevään ensilentoa eli puhdistuslentoa edelsi jopa puolen… Lue lisää

Mehiläistarhaajan ammattitutkinto

Tarina siitä, miksi maisteri meni ammattikouluun

Muistatko, kun haaveilin täällä, että pääsisin suorittamaan mehiläistarhaajan ammattitutkintoa? No pääsinhän minä! Pohdin pitkään, haenko kyseiseen kouluun. Olen jo maatalous- ja metsätieteiden maisteri sekä agronomi. Myönnän tehneeni hakemuksen hieman vasemmalla kädellä. Ajattelin, että nykyinen koulutukseni joko takaa minulle varman pääsyn koulutukseen tai rajaa minut ulos hakijoista. Koulutusohjelmat ovat yliopistotutkintoni suorittamisen jälkeen muuttuneet. Joissain opiskelijavalinnoissa voi… Lue lisää

Yhteystiedot

Finhoney Oy

Nora Mäntysaari

hello@hellohoney.fi

+358 50 592 3056