Bees’ recipe – nothing added, nothing taken away
Late harvested gourmet honey from Finland

Uudenmaan paras hunaja 2017

Hello honey, I’m late valittiin 25.11. Uudenmaan parhaaksi hunajaksi. ”Suussa sulavaa” kommentoi Uudenmaan mehiläishoitajista koostunut raati.

Hello honey, I’m late on kotimainen loppukesän lajihunaja. Mehiläiset ovat vierailleet ahkerasti vadelmassa, apilassa ja rypsissä, joista hunaja on saanut upean valkoisen värinsä. Kaikki hunaja tuotetaan omilla mehiläispesillä. Mehiläistarhat sijaitsevat Katrinebergin kartanolla Vantaalla sekä maaseudulla Loimaalla. Hunajapakkauksen osat on hankittu Suomesta ja mahdollisuuksien mukaan myös valmistettu kotimaassa alusta asti.

Hunajantuotannon jokainen vaihe mehiläistenhoidosta hunajan pakkaamiseen tehdään itse. Tällä pystytään takaamaan huippulaadun säilyminen pesästä purkkiin. Minulle on tärkeää, että mehiläisiä hoidetaan huolellisesti luontoa kunnioittaen. Hunaja kerätään mehiläispesistä, lingotaan ja käsitellään käsityönä ilman kuumennusta. Hunaja on siivilöity ja pehmeäksi vaivattu siihen mitään lisäämättä ja siitä mitään pois ottamatta.

”Hello honey, I’m late” is late harvested gourmet honey from Finland. Bees have visited raspberry, clover and field mustard flowers, which has added a beautiful white color to the honey. All the honey is produced in our own beehives. Apiaries are located in Katrineberg’s mansion, Vantaa, and in the countryside of Loimaa. All parts of the honey package are supplied from Finland and most of them are also manufactured here.

Every stage of honey production, from beekeeping, to honey packaging, is done by us. This is how we can guarantee premium quality from hive to jar. For us it is important, that bees are taken care of respectfully. The honey is collected, slung and handled by hand without heating. The honey is filtered and kneaded soft – nothing added, nothing taken away from it.

Honey_X

Jälleenmyyjät

HELSINKI

 

CILLA’S

NONE SHOP

 

LOVIISA

 

HERTTANEN DESIGN & DELI

 

VERKKOKAUPPA

 

LUMOSTORE

HERTTANEN DESIGN & DELI

Honey_X

Uusimmat artikkelit

Miksi hunaja on terveellisempää kuin sokeri

Miksi hunaja on terveellisempää kuin sokeri?

Hunaja on sokeria terveellisempää, koska  hunaja sisältää vähemmän kaloreita kuin sokeri  hunaja maistuu sokeria makeammalta  hunajassa on parempi hiilihydraattikoostumus  hunaja sisältää hyödyllisiä vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita  hunaja on prosessoimaton luonnontuote 1. Hunaja sisältää vähemmän kaloreita kuin sokeri Tiesitkö, että hunajassa on kaloreita 20 % vähemmän kuin sokerissa? Sadassa grammassa hunajaa on 330 kaloria, kun… Lue lisää

Uudenvuoden mehiläisvaha

Uudenvuoden mehiläisvaha korvaa tinan

Perinteinen tinakenkä kielletään Odotitko lapsena malttamattomana tinan valamista uutenavuotena? Minä odotin. Lapsuuteni uudenvuoden kiistaton sisätiloissa tapahtuva kohokohta oli tinan valaminen. Hevosenkengän muotoinen tina laitettiin metalliselle minikokoiselle tinapannulle, joka oli tovin ottanut lämpöä liedellä. Hetkessä tinakenkä suli metallinhohtoiseksi nesteeksi, joka kumottiin vesiämpäriin. Syntynyt uudenvuoden ennustus ongittiin vedestä ja laitettiin talouspaperille kuivumaan. Tinafiguuria tarkasteltiin joka kulmasta ja… Lue lisää

Mehiläistarhauksen aloittaminen 2

Hello honey, I’m Nora Mäntysaari

Mikä saa ryhtymään mehiläistarhaajaksi? Tätä pohdittiin kesäpäivillä mehiläistarhaajaporukan kesken. Mehiläishoitajien tausta on varsin kirjava, mutta monelle on yhteistä pitkäaikainen kiinnostus luontoa kohtaan. Suurin osa mehiläistarhaajista aloittaa harrastuksen vasta eläkepäivillä. Joukossa on toki myös monennen polven tarhaajia – ja minä. Kaupunkilaistaustastani ja vaivaisesta neljännesvuosisadan elämänkokemuksestani huolimatta aloin mehiläistarhaajaksi. Olen aina ollut kiinnostunut luonnosta ja (pienistäkin) eläimistä, joskin… Lue lisää

Yhteystiedot

Finhoney Oy

Nora Mäntysaari

hello@hellohoney.fi

+358 50 592 3056