Updating…
Tämä sivusto käyttää evästeitä
1) sivuston käytön mahdollistamiseksi ja
2) kävijäseurannan toteuttamiseksi. Kävijäseurannan tietoja käytetään sivuston kehittämiseen ja toimivuuden ylläpitämiseksi.
Voit lukea lisää tietosuojakäytänteistä täältä.
Mustan mehiläisen hunaja
Mustan mehiläisen hunaja
Mustan mehiläisen hunaja on harvinaisen alkuperäisrodun tuottamaa hunajaa. Musta mehiläinen on ensimmäinen Suomeen, Turun seudulle, 1750-luvulla tuotu mehiläinen. Alkuperäisrotumme lähes hävisi, kunnes muutama mehiläishoitaja alkoi suojella harvinaista mustaa mehiläistä. Tällä hetkellä noin 1 % mehiläishoitajista suojelee juuri mustaa mehiläistä.
Miten tutustuin mustiin mehiläisiin?
Innostuin mehiläistarhauksesta käytyäni agronomiopintojen yhteydessä vapaavalintaisen mehiläistarhauksen kurssin. Tuolla kurssilla tutustuimme yliopiston mehiläispesiin ja maistelimme erilaisia yksikukkahunajia. Myöhemmin uutiset pölyttäjien joukkokuolemista saivat minut ryhtymään mehiläistarhaajaksi.
Yliopistolla kuulin ensimmäisen kerran mustasta mehiläisestä osana muiden alkuperäisrotujen esittelyä. Pian minulle selvisi, että mustia mehiläispesiä ei noin vain olekaan saatavilla, koska rotu on todella harvinainen. Vuosia myöhemmin minulle tuli mahdollisuus hankkia mustia mehiläisiä ja sillä tiellä olen edelleen.
Mikä on musta mehiläinen?
Aivan kuten lemmikkieläimiä, myös mehiläisiä on eri rotuja. Pohjolan tumma mehiläinen eli musta mehiläinen on aivan ensimmäinen mehiläinen, joka tuotiin Suomeen, Turun seudulle satoja vuosia sitten. Sittemmin musta mehiläinen lähes katosi, koska suositummat tuontirodut syrjäyttivät sen.
Ahkeran suojelutyön ansiosta musta mehiläinen saatiin säilytettyä. Suojelutyötä tehdään yhdessä Pohjoismaiden geenivarakeskuksen NordGenin kanssa.
Nykyään mustaa mehiläistä suojelee Suomessa parikymmentä mehiläishoitajaa. Varsinais-Suomessa mustaa mehiläistä hoidetaan esimerkiksi tasavallan presidentin kesäasunnolla Naantalin Kultarannassa ja Itämeri-ystävällisellä sekä hiiltä sitovalla koetilalla Paraisten Qvidjassa.
Haastavaa suojelutyötä
Mustien mehiläisten kasvattamisesta haastavaa tekee geeniperimän säilyttäminen. Tavallisesti mehiläiskuningattaret pariutuvat mantereella vapaasti ympärillä olevien mehiläisten kanssa. Mustia mehiläisiä on kuitenkin niin vähän, että pariutuminen samaa alkuperäisrotua olevan mehiläisen kanssa on epätodennäköistä. Nuoret mustat mehiläiskuningattaret viedäänkin pariutumaan saariin, joissa on vain samanrotuisia mehiläisiä. Näin saadaan varmistettua arvokkaan geeniperimän säilyminen.
Miksi musta mehiläinen tulisi säilyttää?
Elämme muuttuvassa maailmassa ja takana on taas yksi poutajaksoltaan hämmästyttävä kesä. Yleistyvät sään ääri-ilmiöt sekä lämmön myötä leviävät eksoottiset taudit ja elinympäristön yksipuolistuminen uhkaavat mehiläisiä. Mustalla mehiläisellä saattaa olla geneettisesti arvokkaita ominaisuuksia, jotka auttavat sitä kohtaamaan muuttuvan maailman haasteet.
Miten musta mehiläinen eroaa muista mehiläisistä?
Nimensä mukaisesti musta mehiläinen on tyypillisesti eteläisempiä serkkujaan tummempi väriltään. Mustan mehiläisen talvenkestävyys on hyvä, sillä se on sopeutunut satojen vuosien aikana pohjoisen luontoon. Tutkimuksissa on saatu viitteitä, että musta mehiläinen keräisi hunajaa erityisesti luonnonkasveista.
”Tuottajien motivaatio ratkaisee, säilyvätkö pohjoismaiset alkuperäisrodut.”
Näin komeasti otsikoi hiljattain Maaseudun Tulevaisuus. Tuottajien lisäksi kuluttajilla on vastuu ja kauppa on näiden välillä usein välttämätön lenkki. Kuluttajat päättävät, mitä tuotetaan. Tämä näkyy viiveellä, koska maatalous (myös hunajantuotanto) on laivana suuri ja hidasliikkeinen. Kurssia ei muuteta tuosta vaan. Mustan mehiläisen osalta suojelutyön onnistuminen näkyy myös tuotettuna hunajana. Siksi onkin ihanaa kertoa, että Mustan mehiläisen hunajaa on tuottajien yhteistyön tuloksena saatavilla K-ruokakaupoista. Vaikuta valikoimaan ja nykäise lähikauppasi kauppiasta hihasta.
Aiheeseen liittyvät
Miten hunaja säilytetään?
Valuvasta olemuksestaan huolimatta hunaja on kuivatuote. Sellaisena sitä tulisi myös kohdella hunajapurkin säilytyspaikkaa arpoessa. Hunajasta vain 17 % on luonnostaan vettä. Tämän vuoksi se imee herkästi itseensä kosteutta väärässä säilytyspaikassa. Säilytätkö hunajan jääkaapissa? Niin minäkin joskus tein. Jääkaappi ei kuitenkaan ole otollinen paikka hunajan pitkäaikaiseen säilytykseen. Jääkaapissa on niin kosteaa, että huomaat pisaroiden tiivistyvän takaseinään.… Lue lisää
Miksi hunaja kiteytyy?
Olen lähiaikoina kiertänyt paljon asiakastapahtumissa ja kuluttajilta on tullut hyviä kysymyksiä hunajasta. Eniten keskustelua on herättänyt hunajan olomuoto ja kysymys ”miksi hunaja kiteytyy?”. Toisen mielestä juokseva hunaja on ”sitä oikeaa hunajaa” ja toisen mielestä se taas on kuumennettu pilalle. Seuraavan mielestä kiteinen hunaja on ainoaa aitoa hunajaa ja kolmannen mielestä kiteiseen hunajaan on lisätty sokeria.… Lue lisää
Mesikasvikesannon perustaminen osa 1: miksi?
Tästä alkaa sarja artikkeleita, joissa kerron kokemuksistani mesikasvien viljelyyn liittyen. Maataloudessa on harmittavaa se, että tietoa käytännön viljelystä on hävettävän huonosti saatavilla verkosta. Lähes kaikkiin asioihin tarjoaa Google nykyään parhaan vastauksen, toisin on maatalouden laita. Pölyttäjät ansaitsevat parempaa. Tekstini jatkona on Mesikasvikesannon perustaminen osa 2: kasvien valinta ja Mesikasvikesannon perustaminen osa 3: viljely. Miksi perustaa… Lue lisää