Author Archives: Nora

  • Mehiläinen auringonkukassa artikkeli miksi hunaja ei ole vegaanista?

    Miksi hunaja ei ole vegaanista?

    Miksi hunaja ei ole vegaanista? Onko hunaja vegaanista? Yllätyksekseni moni vegaani syö hunajaa. Kyseisen ruokavalion piirissä hunaja tuntuu olevan vedenjakaja. Arvelen sen johtuvan siitä, että mehiläistarhaus on luonnonläheistä toimintaa. ”En ole niin vegaani, ettenkö söisi hunajaa.” Kummitätini ryhtyi hiljattain vegaaniksi. Tästä kuultuani kysyin oitis, että syökö hän vielä hunajaa. Hän sanoi, ettei ole niin vegaani,… Lue lisää

    More  →
  • Manukapuu manukahunaja

    Maailman suurin ruokaväärennös nimeltä manukahunaja

    Näit tuon eksoottisen tekstin. Olit kuullut, että tämä on sitä lääkehunajaa, joka parantaa haavat, flunssat ja sielun. Ostit manukahunajaa. Jouduit tuoteväärennöksen uhriksi. Mitä manukahunaja on? Manukahunaja on mehiläisten valmistamaa lajihunajaa, jonka meden alkuperäkasvina on manukapuu. Manukapuu kasvaa Uudessa-Seelannissa ja Australiassa, joten näissä maissa on mahdollista tuottaa manukahunajaa. Manukahunajan on todettu sisältävän metyyliglyoksaalia, joka estää haitallisten… Lue lisää

    More  →
  • Nora Mäntysaari mehiläistarhaajan työviikko Hello honey

    Mehiläistarhaajan työviikko

    Oletko aina halunnut tietää, mitä mehiläistarhaajan työviikko pitää sisällään? Olin hiljattain ystäväni polttareissa, jossa ammattini ei taaskaan jättänyt ketään kylmäksi.   ”Mitä sä teet?” ”Mä oon mehiläistarhaaja.” ”VAU! Mitä sä siis oikeastaan teet?”   Kysymykset on tarkoitettu vastattavaksi, tässä siis yksi kesäinen työviikko. MA-SU: Otan aurinkoa Baden Badenissa kuohuvaa siemaillen samalla kun hunaja valuu purkkeihin. En… Lue lisää

    More  →
  • Hello honey hunajapurkki

    Miten hunajaa tehdään?

    Hurraa! Vuoden mehiläisten hoito on nyt palkittu mitä mahtavimmalla luonnontuotteella. Hunaja on purkissa. Kesä on mehiläistarhauksessa intensiivistä aikaa. Hieman hullunkurisesti silloin kun suurin osa Suomesta lomailee, painavat mehiläistarhaajat pyöreää päivää. Tärkein tehtävä kesällä on antaa mehiläisille riittävästi uusia hunajalaatikoita, joihin ne voivat kerätä kasvien mettä ja valmistaa siitä hunajaa. Miten mehiläinen valmistaa hunajaa? Kukat erittävät… Lue lisää

    More  →
  • Miten hunaja säilytetään?

    Miten hunaja säilytetään?

    Valuvasta olemuksestaan huolimatta hunaja on kuivatuote. Sellaisena sitä tulisi myös kohdella hunajapurkin säilytyspaikkaa arpoessa. Hunajasta vain 17 % on luonnostaan vettä. Tämän vuoksi se imee herkästi itseensä kosteutta väärässä säilytyspaikassa. Säilytätkö hunajan jääkaapissa? Niin minäkin joskus tein. Jääkaappi ei kuitenkaan ole otollinen paikka hunajan pitkäaikaiseen säilytykseen. Jääkaapissa on niin kosteaa, että huomaat pisaroiden tiivistyvän takaseinään.… Lue lisää

    More  →
  • Oodi mehiläistarhaajalle

    Oodi mehiläistarhaajalle

    Olipa kerran mehiläistarhaaja, joka   vihasi luontoa, koska siellä oli muurahaisia vihasi metsää, koska siellä oli karhuja vihasi luonnonsuojelijoita, koska he suojelivat karhuja vihasi metsänomistajia, koska karhut asuvat metsässä vihasi maanviljelijöitä, koska he levittivät kasvinsuojeluaineita vihasi muita mehiläistarhaajia, koska heidän mielipiteensä olivat vääriä vihasi mehiläistarvikekauppoja, koska ne olivat ahneita vihasi ruokakauppoja, koska ne olivat ahneita,… Lue lisää

    More  →
  • Näin pelastat pölyttäjät

    Näin pelastat pölyttäjät

    Tiesitkö, että mehiläisten pölytystyön arvo on jopa 12-kertainen hunajan arvoon nähden? Mehiläisten pölytystyöstä on hyötyä ruokakasvien sadonmuodostukselle. Esimerkiksi hyvin pölyttynyt mansikka on suurempi, symmetrisempi ja kestää paremmin matkan pellolta torille ja nautiskelijan suuhun. Mehiläiset ovat mittaamattoman arvokkaita myös luonnon monimuotoisuudelle. Siksi haluan kertoa, mitä juuri sinä voit tehdä suojellaksesi mehiläisiä ja muita pölyttäjiä.  istuta mehiläisystävällisiä… Lue lisää

    More  →
  • Mehiläiskuningatar

    Kuningatar on kaikkien mehiläisten äiti

    Jos minulta kysytään, niin vuoden äidin tittelin saa mehiläiskuningatar. Kuningatar on kaikkien mehiläisten äiti ja pitää pesässä järjestyksen yllä. Suurperheen äiti Luulitko viisilapsista perhettä suureksi? Kuningattarella on kesällä jopa 50 000 jälkeläistä kaitsettavanaan. Hän jakaa työtehtävät roskien viennistä ruoan hakuun ja pikkusisarusten hoitamiseen. Kuningattaren tärkein tehtävä on kasvattaa perhettään. Mehiläispesässä kuningatar kulkee ympäriinsä munien uusia… Lue lisää

    More  →
  • Katrinebergin kartano

    Mehiläistarhat esittelyssä: Katrinebergin kartano

    Haluatko tietää, missä nauttimasi hunaja tuotettiin? Uskon läpinäkyvyyteen, siispä ajattelin esitellä mehiläistarhapaikkani. Niitä löytyy sekä kaupungista että maaseudulta. Edustettuna on sekä Uusimaa että Varsinais-Suomi. Mehiläistarha on usean mehiläispesän rykelmä Olet saattanut miettiä, missä mehiläispesiä tai mehiläistarhoja ylipäätään on? Niitä on ihan kaikkialla. Ennen elämäni ensimmäistä pesäkäyntiä en mielestäni ollut nähnyt ikinä mehiläispesää. Kun hankin ensimmäiset… Lue lisää

    More  →
  • Asiantuntijapaneeli hunajantuotannon tulevaisuus

    Asiantuntijapaneelissa: hunajantuotannon tulevaisuus

    Oletko katsonut Netflixin Rotten –dokumentit? En minäkään ollut, mutta tiesin kyllä, että yksi jakso käsittelee hunajaa. Sähköpostiini kolahti kutsu katsomaan kyseistä ”Lawyers, Guns & Honey” –jaksoa sekä keskustelemaan hunajantuotannon tulevaisuudesta. ”Haluaisimme kutsua sinut mukaan panelistiksi illan elokuvan jälkeen käytävään keskusteluun. Olisi mahtavaa saada sinut mukaan, kun olet Think Company -alumni ja samalla sinulla on vahva… Lue lisää

    More  →