• miksi hunaja on valkoista

    Miksi hunaja on valkoista?

    ”Miksi hunaja on valkoista?” on yleisin hunajamaistatuksissa saamani kysymys. Hunajani väri herättää ihmetystä ja ihastusta. Tämän toivepostauksen avulla pyrin avaamaan, mitkä tekijät vaikuttavat hunajan väriin. Hunajan väri voi vaihdella luonnostaan valkoisesta lähes mustaan. Väri voi olla tyypiltään läpikuultava, puolihimmeä tai täyteläinen. Jos siis olet kuullut tai luullut jonkin olevan ”hunajanväristä”, niin nyt tiedät paremmin. Tällaista… Lue lisää

    More  →
  • Mehiläisten talvi

    Mitä mehiläiset tekevät talvella?

    Syksyllä mehiläiset asettuivat talvipalloon lämmittämään kuningatarta ja toisiaan. Mehiläiset jatkavat pallomuodostelmassa läpi talven. Työläiset eli naarasmehiläiset heiluttavat siipiään tuottaakseen lämpöä. Talvipallon keskellä on kuningatar, joka nauttii talvella yhtenevästä lämpötilasta Kanariansaarilla lomailevien suomalaisten kanssa. Talvella mehiläiset syövät sokeriliuosta Olet ehkä joskus nähnyt ruokakaupassa henkilön, jolla oli ostoskärryt kukkurallaan kilon sokeripakkauksia. Saatoit ihmetellä, miksi joku haluaa tehdä… Lue lisää

    More  →
  • Hunajan entsyymit

    Hunajan entsyymit

    Entsyymien takia hunaja on hunajaa. Mistä entsyymit päätyvät hunajaan? Mehiläisten kukista keräämässä medessä on entsyymejä. Mehiläiset myös erittävät ruokamehurauhasissaan entsyymejä, jotka ne lisäävät meteen. Näiden entsyymien seurauksena mesi muuttuu hunajaksi. Olet takuulla kuullut, että entsyymit ovat ravitsemuksellisesti hyvä juttu. Niiden merkitys ja toiminta on kuitenkin saattanut jäädä hieman hattaraksi. Entsyymit ovat elimistössä osallisina useimmissa aineenvaihduntareaktioissa.… Lue lisää

    More  →
  • Miksi hunaja on terveellisempää kuin sokeri

    Miksi hunaja on terveellisempää kuin sokeri?

    Hunaja on sokeria terveellisempää, koska  hunaja sisältää vähemmän kaloreita kuin sokeri  hunaja maistuu sokeria makeammalta  hunajassa on parempi hiilihydraattikoostumus  hunaja sisältää hyödyllisiä vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita  hunaja on prosessoimaton luonnontuote 1. Hunaja sisältää vähemmän kaloreita kuin sokeri Tiesitkö, että hunajassa on kaloreita 20 % vähemmän kuin sokerissa? Sadassa grammassa hunajaa on 330 kaloria, kun… Lue lisää

    More  →
  • Uudenvuoden mehiläisvaha

    Uudenvuoden mehiläisvaha korvaa tinan

    Perinteinen tinakenkä kielletään Odotitko lapsena malttamattomana tinan valamista uutenavuotena? Minä odotin. Lapsuuteni uudenvuoden kiistaton sisätiloissa tapahtuva kohokohta oli tinan valaminen. Hevosenkengän muotoinen tina laitettiin metalliselle minikokoiselle tinapannulle, joka oli tovin ottanut lämpöä liedellä. Hetkessä tinakenkä suli metallinhohtoiseksi nesteeksi, joka kumottiin vesiämpäriin. Syntynyt uudenvuoden ennustus ongittiin vedestä ja laitettiin talouspaperille kuivumaan. Tinafiguuria tarkasteltiin joka kulmasta ja… Lue lisää

    More  →
  • Mehiläistarhauksen aloittaminen

    Hello honey, I’m Nora Mäntysaari

    Mikä saa ryhtymään mehiläistarhaajaksi? Tätä pohdittiin kesäpäivillä mehiläistarhaajaporukan kesken. Mehiläishoitajien tausta on varsin kirjava, mutta monelle on yhteistä pitkäaikainen kiinnostus luontoa kohtaan. Suurin osa mehiläistarhaajista aloittaa harrastuksen vasta eläkepäivillä. Joukossa on toki myös monennen polven tarhaajia – ja minä. Kaupunkilaistaustastani ja vaivaisesta neljännesvuosisadan elämänkokemuksestani huolimatta aloin mehiläistarhaajaksi. Olen aina ollut kiinnostunut luonnosta ja (pienistäkin) eläimistä, joskin… Lue lisää

    More  →
  • Kotimainen hunajapakkaus

    Pari sanaa pakkauksesta

    Miten hunaja saadaan purkkiin? Millaisia mutkia matkaan tulee, kun halutaan tehdä mahdollisimman pitkälle kotimainen tuote laadusta tinkimättä? Äkkiseltään pakkaussuunnittelu vaikuttaa helpolta. Ostetaan pari purkkia kansineen ja tulostetaan muutama Comic Sans –fonttinen etiketti tarrapaperille. Jos hunajapakkauksen haluaa suunnitella huolella jokaista yksityiskohtaa myöten, ei se olekaan niin yksinkertaista. Viimeisteltyä ulkoasua on mahdotonta tuottaa itse, ellei satu olemaan… Lue lisää

    More  →
  • Hunaja lahja

    10 syytä, miksi hunaja on täydellinen lahja

    Hunaja on täydellinen lahja, koska hunaja  on herkullista  säilyy pitkään  sopii useimpiin ruokavalioihin  on terveellistä  on kotimaista lähiruokaa  on turvallinen vaihtoehto lahjaideoiden loppuessa  on erinomainen valinta kulinaristille  sopii juhlaan ympäri vuoden  on kauniissa pakkauksessa  on helposti saatavilla 1. Hunaja on herkullista Hunaja sopii hyvän omantunnon herkutteluhetkiin sellaisenaan. Se on myös huomattavasti tiedettyä monikäyttöisempi ja toimii… Lue lisää

    More  →
  • Hunaja raskaus

    Hunaja ja raskaus

    Saako hunajaa syödä raskausaikana? Kyllä saa, se on myös imettävälle äidille turvallinen tuote. Tiedän sen tunteen, kun sinä tai puolisosi hakkaa Googleen kerta toisensa jälkeen ”raskaus + vaihtuva elintarvike” –hakuja. Ei luotettavia tuloksia. Uskoako vauvafoorumia tai kaksplussaa? Kerta toisensa jälkeen käyt läpi THL:n ja Eviran listaa raskausaikana vältettävistä elintarvikkeista. Palaat siihen uudestaan ja uudestaan kahdesta… Lue lisää

    More  →
  • Mehiläisten pölyttämä omena ja syksyn lehdet

    Mehiläisten syksy

    Mitä mehiläiset tekevät juuri nyt? Mietit ehkä, vaipuvatko ne talviuneen, horrokseen vai kuolevatko pois? Mehiläiset ovat koko syksyn ja talven hereillä. Ne eivät lennä, vaan viettävät jopa puoli vuotta mehiläispesän sisällä. Talvipallo Mehiläiset ovat pesässä tiiviissä talvipallossa toisiaan lämmittäen. Talvipallo on mehiläiskuningattaren ympärille muodostunut naarasmehiläisten eli työläisten muodostelma. Mehiläiset värisevät talvipallossa tuottaen lämpöä tarpeen mukaan.… Lue lisää

    More  →